清远现代医院-大家一起来亲手做月饼好不好？

中秋节吃月饼的习俗至少在宋代就有了。苏东坡有诗可证，“小饼如嚼月，中有酥与饴”，酥是油酥，饴就是糖。宋以后，制作月饼不仅讲究味道，而且在饼面上设计了各种各样与月宫传说有关的图案。饼面上的图案，起初大概是先画在纸上然后粘贴在饼面上，后来干脆用饼模压制在月饼之上。满月形的月饼也跟十五的圆月一样象征着大团圆，人们把它当做节日食品，用它祭月，用它赠送亲友。而大家一般吃月饼都是店里面买的，现代医院为了让一家一起体验自己动手的乐趣，也为了传承文化，故开展“学做中秋月饼、体验传统文化”主题活动，还请来专门的面点老师教大家如何制作月饼。

当天下午3点整，员工们就聚集在了员工食堂，面点老师为大家讲解了月饼的起源、种类和特点，对食用月饼的禁忌进行了科普。现场制作环节开始前，老师讲解了月饼制作方法，经过揉搓面皮、捏成圆形、放入馅料、包裹完好、模具成型等环节，一个传统月饼就呈现在大家面前。员工们听得认真，做得精致，争先恐后地动手制作，不一会就把一个个漂亮的月饼摆满了桌子。

做完月饼后，大家看着自己完成的月饼，都表示很激动，吃起来也是格外的美味。护士李学琴说道：“往年吃的都是店里面的月饼，第一次尝试自己做的月饼，味道可不输给那些大品牌，我要带些回去给我爸妈吃。”张医生说道：“一会回去给我儿子和老婆带几个，我先不告诉他们这是我自己做的，看看他们的评价如何哈。”

中秋是咱们非常重视，而且特有意义的传统文化。古代人家过中秋都是自己做的月饼，而今天我们也学着自己做月饼，一起享受传统文化带来的乐趣。