清远现代医院 喝茶要健康，得讲究怎么样的事情？

绿茶通常用85℃左右的水来冲泡，过热的水易使茶汤鲜爽味下降。铁观音等乌龙茶最好用沸水泡，茶香更好。

成年人每天饮茶的量以每天泡饮干茶5~15克为宜，用水总量可以控制在200~800毫升。儿童要酌情减少。

饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应，阻碍人体对铁和蛋白质的吸收。而饭前空腹喝茶会稀释胃液、影响胃液分泌，不利于消化。正确的方法是至少餐后半小时，最好1小时后再喝茶。 

茶渣中可能含有微量的铅、镉等重金属元素，以及水不溶性农药，如果吃茶渣，就会把这些有害物质摄入体内。

（1）痛风患者；（2）处于月经期、怀孕期、产期、哺乳期的女性；（3）有消化系统疾病者；（4）有神经衰弱、睡眠障碍、心律失常者。

茶叶中含有的咖啡碱有兴奋中枢神经的作用，因此，一直就有睡前喝茶会影响睡眠的说法。 同时，咖啡碱也是利尿剂，加上喝茶摄入大量水分，势必增加夜 间上厕所的次数，从而影响睡眠。

身体不舒服时，不要用浓茶水送服药，以免影响药物效果。

刚加工的茶叶存有火气，这种火气需存贮一段时间才会消失。另外，新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高，容易对胃产生刺激作用，如果经常饮用新茶，有可能出现胃肠不适。